高三學子很快就將迎來高考，此時此刻，相信大部分考生都已準備就緒，就等著“戰(zhàn)場亮劍”了。

高考對于每一位學生來說，是人生中的一個重要節(jié)點，為了讓自家孩子能有充足的精力應對高考，不少家長都會精心準備“高考餐”，那怎樣的“高考餐”最靠譜呢？

不 能 吃 什 么

01 利 尿 水 果

現(xiàn)在正是西瓜和香瓜上市的季節(jié)，但是考生卻不宜多吃。因為這兩樣水果都是利尿的，吃完之后上廁所會比較頻繁，不僅影響考生的思路，也會耽誤短暫而寶貴的考試時間。

而且，如果這兩樣吃不好，都容易引起腸胃不適，甚至是更嚴重的疾病，晚上吃了還容易上廁所，影響睡眠，所以建議家長，不要給考生吃。 

02 冷 飲 雪 糕

有的考生由于趕路發(fā)熱，在考場附近，買支雪糕降降溫，因為本來就緊張、壓力大，再趕上夏天，身體里熱得像團火，吃一根雪糕雖然降溫了，但卻會引起胃腸的不適應，出現(xiàn)胃腸疾病或是胃痛。

若是雪糕等冷飲的衛(wèi)生不達標，或是質(zhì)量無法保證，那帶來的問題就會更大。所以，高考這兩天，盡量不要吃雪糕冷飲等。

03 涼 拌 菜

高考期間，盡量不要給考生吃這些涼拌菜和鹵菜。

涼拌菜，首先在清洗環(huán)節(jié)，很可能會洗不干凈，細菌或病菌殘留；第二，涼拌菜有葷有素，不同的菜品帶有不同的菌類，容易起沖突，即使不沖突，也可能會因為衛(wèi)生不達標出現(xiàn)各種問題。

怎么吃才是穩(wěn)妥

01 飲食習慣和平時一致

飲食習慣千萬不要突然改變，飲食量不用增加或減少太多，保持和平時一致即可。有些家長知道營養(yǎng)很重要，備考及考試期間做很多好東西給孩子吃，這很可能會得不償失。

因為每個人都有自己長期形成的飲食習慣，以及與之相適應的代謝特點。突然地增加或減少食物，可能會導致機體代謝暫時不適應。

02 定量攝取主食

注重主食，加強營養(yǎng)并不是大魚大肉，這些食物只能補充人體所需的蛋白質(zhì)，而主食才是平衡膳食的基礎結構。

而且不能只吃精米白面，白粥、白米飯、白饅頭、白面包、白面條等常見細糧，它們使血糖升快，人容易出現(xiàn)昏昏欲睡和無精打采等腦神經(jīng)抑制狀態(tài)，這顯然不利于考試發(fā)揮。

主食應加入一定的粗糧，粗糧中的膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)高于細糧，有利于平穩(wěn)血糖。燕麥、綠豆、紅小豆、玉米等粗糧應占主食總量的1/3。

03 飲食均衡營養(yǎng)

葷菜中肉類首選魚蝦、去皮的雞鴨，瘦豬肉也不錯，肥牛肥羊飽和脂肪酸很高，升高血脂，要少吃，除了動物性食物補充優(yōu)質(zhì)蛋白，植物性優(yōu)質(zhì)蛋白也必不可少，其中的豆制品和堅果就很不錯，考試期間可吃點豆腐，50克的堅果，雞蛋每天吃1～2個，肉類100～150克。

但不要多吃，以免給身體增加負擔。當然適量的脂肪，也能幫助大腦提高記憶力，考生可以吃一些多脂魚類，比如三文魚，以及含油堅果，比如核桃等。

建議食譜：

提高記憶食譜

早餐：豆沙包、牛奶、五香茶蛋、三絲拌花生（配料為萵筍、胡蘿卜、芹菜、煮花生米）

早餐點評：主食、葷菜、素菜搭配，動植物優(yōu)質(zhì)蛋白均有

午餐：番茄菜花（配料為番茄、菜花）、小白菜氽肉丸子（小白菜、里脊肉、蛋清、海米）、紅小豆飯（配料為大米、紅小豆）

晚餐：三鮮水餃（配料為豬肉、大蝦、筍）、山藥核桃糕（山藥、核桃仁、紅棗、白糖、鮮果）

食譜點評：主食、葷菜、素菜搭配，動植物優(yōu)質(zhì)蛋白均有，有藥膳食補因素

養(yǎng)神醒腦食譜

早餐：面包加小紅腸、營養(yǎng)粥（配料為水發(fā)魷魚、蜇皮、魚片、熟蝦肉、油條、大米）；水果或小西紅柿

午餐：什錦燜飯（配料為大米、豬肉、蘑菇、土豆、胡蘿卜、白菜）、豆腐雞蛋湯（配料為豆腐和雞蛋）

晚餐：快炒油麥菜（配料為油麥菜、蒜泥）、墨魚排骨湯、餅或米飯。

食譜點評：主食、葷菜、素菜搭配，營養(yǎng)均衡，供能充足

專家提醒學生和家長，高考壓力越大，就越需要吃清淡簡單的食物，盡量降低消化系統(tǒng)對人體精力和能量的消耗，才能保證飯后不至于昏昏欲睡，腦力效率下降。因此，孩子考試期間盡量吃清淡易消化的食物，如徹底煮熟的淀粉類食物，各種煮熟的蔬菜等。

最后再提點小建議，考生在考試之前應充分休息，如果一定要學習到11點以后，建議再8點就應該加餐，同時準備的夜宵要以谷物和水果為主，保證易消化，不影響夜間休息。如小米粥、藕粉糊、牛奶、酸奶等，別吃烤肉類食物。